Il Servizio Economato del Comune di Cuneo ha inserito la richiesta di alimenti del commercio equo e solidale all'interno del capitolato di fornitura dei prodotti destinati alla vendita attraverso distributori automatici  nei locali aperti al pubblico di pertinenza del Comune stesso. Biblioteca, Università, Scuole, Tribunale e le varie sedi in cui sono dislocati i servizi comunali subiranno una revisione delle referenze da parte del gestore, che dovrà garantire che sia il caffè che gli snack provengano dal commercio equo e solidale.
La scelta dell'Amministrazione di Cuneo è il punto d'arrivo di un programma nato nel 2009, quando il Comune ha aderito alla campagna "Città Equosolidali", con la quale ha dato avvio a una sorta di collaborazione con le botteghe equosolidali presenti nella città. Il primo passo in questo senso è stato l'inserimento dei prodotti nelle mense scolastiche, nei catering e nei rinfreschi allestiti in occasione di eventi speciali organizzati dalla Pubblica Amministrazione cittadina. Il Comune di Cuneo considera questi prodotti equi nel prezzo e doppiamente solidali: verso i produttori, in termini di retribuzione del lavoro svolto, e verso l'uomo e l'ambiente, in quanto prodotti biologici trattati in tutta la filiera con materiali ecologici e riciclabili.