15 Marzo 2011 - Aumento record delle insalate pronte al consumo.

Nel 2010 i prodotti agricoli di quarta gamma, le cosiddette insalate pronte al consumo, hanno registrato un aumento record nelle vendite dell'8%  La Commissione Agricoltura della Camera in concerto col Senato, ha cominciato a lavorare a un decreto che stabilisca regole e modalità della commercializzazione di questi prodotti.

 

 

Attenzione particolare al processo di raccolta, lavaggio, asciugatura e confezionamento affinchè vengano assicurate trasparenza e sicurezza a tutela della salute del consumatore. L'argomento tocca da vicino la vendita attraverso distributori automatici, in cui sono sempre più presenti vaschette di frutta e verdura pronte al consumo. La Coldiretti ha precisato che "I prodotti più acquistati sono le insalate, le carote e i pomodorini da utilizzare in casa o fuori, ma cominciano anche a diffondersi le vaschette di frutta già tagliata e sbucciata pronta senza doversi "sporcare le mani". Da gustare come snack rompi-digiuno durante la giornata o come risparmia-tempo. A favorirne la diffusione negli ultimi anni anche i distributori automatici che sempre più spesso sono in grado di offrire prodotti freschi come la frutta e verdura..."  Leggi l'articolo